Sobre a Praça
Uma padaria de bairro, feita com calma
Desde o primeiro dia, a mesma vontade: fazer o pão que a gente gostaria de comer — simples, honesto e sem pressa.
A Padaria da Praça começou numa esquina movimentada do Centro, com um forno, uma mesa de mármore e a ideia fixa de fazer pão do zero. Nada de massa pronta: farinha, água, sal e tempo.
Com o passar dos anos, vieram a confeitaria, os salgados e o café passado na hora. Mas a essência continua a mesma: acordar cedo, acender o forno e receber a vizinhança com o cheiro de pão quentinho.
A gente acredita que padaria é lugar de encontro. Por isso, aqui dá-se tempo ao café, à conversa e ao pão — no ritmo que a vida pede.
O que a gente faz questão
Massa de véspera
O pão começa ontem: a massa descansa a noite inteira pra ganhar sabor e leveza. Nada de pressa.
Forno quente todo dia
De madrugada o forno acende e o cheiro toma a rua. As fornadas saem ao longo do dia, sempre fresquinhas.
Feito pro bairro
A gente conhece quem entra pela porta. É a padaria da esquina, do jeito que a vizinhança merece.